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酱香酒为什么要用小杯子喝

文章出处:365bet体育 发表时间:2019-09-12 21:39:59

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  酒友们都知道,喝酱酒之前要先观其色,闻其香,再品其味。优质酱香酒可是微黄透明,没有沉淀物。将酒杯置于鼻子下方轻轻嗅气,香味协调,香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长。用透明小杯子方便酒友用肉眼观察酒,对酒质做出判断。

  小杯子瓶口比较小,能够很好的聚拢香气,香气消散得很慢,这样我们闻着茅台的香味喝起来自然是更舒服的,酱香突出,酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香、品酒的时候也方便,小杯子能够让你的舌头和味蕾得到更好的口感体验。

  如果说用小杯喝酱酒是为了不容易醉,肯定有些能喝酒的酒友就会不服气了,凭什么说我酒量一定不如古代人?我就一定要用大杯喝酒。

  我这里想说的就是,宋朝以前的酒度数一般在10度左右,所以千杯不醉也不是不可能。但是如今白酒度数一般在四五十度左右,好的酱香酒就是53度,比如说茅台。53度白酒算是高度酒了,一大口高度酒喝下去,有多少人能保证不醉这就真的很难说。再者,俗话说好酒莫贪杯,小杯喝酒更容易控制好量。

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